Форумы
Переход на страницу  [1] 2 3 ... 14 15 16
Модераторы: Админ, Катерина
Автор Добавил
Админ
Среда 08 Август 2007, 09:09


ID пользователя #1

Сообщений: 35136
Для чего еще сгодится кофе

Кофе потребляют не только люди. В организме рыб, обитающих в Северном море, содержится высокий процент кофеина. Это приписывают тому, что в воды Северного моря в больших количествах попадает кофеин из сточных труб. Однако кофе можно не только сливать в море.

10 место: Власти Мексики решили использовать кофе низкого качества для производства фильтров и даже в качестве горючего на цементных заводах.

9 место: Кофе убережет Ваши руки при мытье посуды, стирке и чистке овощей: перед тем как надеть резиновые перчатки, натереть руки спитым кофе — получится прекрасная маска для кожи рук.

8 место: Пакетики с кофе помогли милиции поймать вора, ограбившего продуктовый магазин. Прибывшие на место преступления правоохранители обнаружили на месте преступления разбитую витрину, и разбросанные возле неё пакеты и банки с растворимым кофе. Эти же предметы были обнаружены и неподалеку от магазина на снегу, на котором четко отпечатались следы предполагаемого преступника.

7 место: Шимпанзе по имени Лана в 1972 г. начали обучать в исследовательском центре в Атланте, США. Она научилась читать и писать на языке Йеркиса, и спустя 3 года ее словарный запас составлял 120 слов, она могла попросить чашечку кофе 23 разными способами. Причем не для того, чтобы пить его, ей было просто приятно пообщаться!

6 место: Последние 10 лет на Западе рекламируют специальную диету, благодаря которой можно скорректировать пол будущего ребенка. И если вы хотите девочку, то в ваш рацион питания должны войти следующие продукты —, чай, шоколад, какао, кальциевые минеральные воды и много кофе.

5 место: Итальянская фирма «Lavazza» и франко-американская «eDevice» изобрели кофеварку, соединенную с Интернетом. Кофеварка посылает электронную почту в центр обслуживания для поверки работоспособности или пополнения запасов. Она также может принимать электронную почту. Производители планируют дополнить кофеварку сенсорным экраном, который обеспечивал бы доступ пользователей к индивидуализированному порталу услуг, позволяющему получать информацию относительно состояния на дорогах и прогноза погоды.

4 место: Студента Георгия Чхаидзе увековечили в Книге рекордов Гиннесса: он умножил в уме 9-значные числа. Претенденту на рекорд предложили умножить 948 645 332 на 823 452 701. Ответ — 781 164 560 926 441 732 — был получен Георгием спустя 1 час 25 минут. Оперирование числами — тяжелая работа, которая требует огромных энергетических затрат. Вычисляя в уме, Георгий Чхаидзе выкурил пачку сигарет и выпил пару термосов кофе.

3 место: К 75-летию открытия пенициллина в Великобритании организовали посвященный этому событию конкурс на самую заплесневелую офисную кофейную кружку. К соревнованиям допускались только те учасники, в чьих кружках плесень ясно различима на поверхности кофе. Организаторы соревнования попросили офисных служащих и рабочих присылать им только фотографии содержимого кружки, но ни в коем случае не отправлять оригинал.

2 место: Кофе как гонорар. Обладатель премии «Оскар» сэр Энтони Хопкинс дает субботние уроки в одной из калифорнийских школ артистического мастерства. В качестве оплаты 64-летняя звезда просит всего лишь… чашку кофе. «Это просто неслыханно, чтобы кто-то его уровня предложил нечто подобное, – восхитился поступком основатель школы Джон Раскин. – И это просто потрясающе!»

1 место: Состоятельные японцы принимают «кофейные ванны» –бассейн с подогретыми до 60°C зернами кофе. После такой ванны усталый человек чувствует себя бодрым и отдохнувшим. Кроме того, в Токио есть «кофе-сауны». В специальные бассейны засыпают 13 тонн кофейной массы, которую нагревают до 40°C.

Кофе спасает от слабоумия

Французские ученые выяснили, что кофеин препятствует ослаблению памяти у представительниц слабого пола. В исследовании принимали участие пожилые мужчины и женщины старше 65 лет, которые живут в Бордо, Дижоне и Монтпельере.

В самом начале тестирования добровольцев спросили, сколько кофеина они потребляют в день. При этом ученые учитывали, что это вещество содержится в некоторых лекарствах, а многие пьют колу и какао, в состав которых оно также входит. Тогда были даны задания на память, а через четыре года ученые собрали тех же людей и организовали повторные испытания. В результате именно женщины, которые выпивали в день не меньше трех чашек кофе, лучше справились с тестами, чем те, кто ограничивал себя в потреблении этого напитка. Вероятно, кофеин просто замедляет процесс развития слабоумия, но не предотвращает его. Пока ученые не будут рекомендовать больным это вещество как панацею против нарушений работы мозга. Дополнительные исследования показали, что оно напрямую не влияет на подверженность болезни Альцгеймера. Кроме того, подобная зависимость памяти от кофеина была выявлена только у представительниц прекрасного пола, а мужчины, как выяснилось, не подвержены его влиянию. Это подтверждается также другим, недавно установленным японскими учеными фактом: кофеин препятствует развитию рака толстой кишки, причем именно у женщин. Риск заболевания снижается вдвое, если употреблять более трех чашек в день. Ученые токийского университета в течение 12 лет, начиная с 1990 г., проводили опросы. В итоге в исследовании приняли участие около 100 тысяч человек в возрасте от 40 до 69 лет.

источник: Утро.ru

Кофе заменяет зубную пасту

Группа исследователей из Университета Тель-Авива (Tel Aviv University) под руководством профессора Мела Розенберга (Mel Rosenberg) выяснила, что экстракт кофе может подавлять бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта, сообщает "Вокруг света" со ссылкой на EurekAlert.

Существует общепринятое мнение, что кофе порождает плохой запах изо рта, и это до некоторой степени верно, поскольку при употреблении в сочетании с молоком он может дать такой эффект.

Однако, вопреки ожиданиям, выяснилось, что экстракт кофе нейтрализует бактерию, порождающую неприятный запах. Профессор Розенберг, уже разработавший ранее успешное средство для освежения дыхания, считает, что открытие произведет революцию в этой индустрии, поскольку позволит вместо маскировки запахов мятным ароматом нейтрализовать сам их источник.

Напомним, что ранее команда ученых под его руководством изобрела карманный тест, позволяющий человеку мгновенно определить, не пора ли ему воспользоваться зубной щеткой. Прибор чрезвычайно прост в использовании: надо только плюнуть в специальное окошко и посмотреть, меняется ли его цвет.

Тест посинеет, если в слюне содержатся ферменты, вырабатываемые грам-положительными бактериями. Их присутствие говорит о том, что в ротовой полости вовсю размножаются бактерии, вызывающие дурной запах. Новый прибор, помимо использования в «социальных» целях, окажется полезным и как индикатор состояния ротовой полости человека, напоминая ему, что пора почистить зубы или посетить зубного врача.

Источник: URALWEB

[ Редактирование Четверг 15 Ноябрь 2012, 08:50 ]

Пожалуйста, относитесь к собеседникам уважительно, не используйте нецензурные слова, не злоупотребляйте заглавными буквами, не публикуйте рекламу, а также материалы нарушающие сетевой этикет, правила сайта и УК РФ.
Наверх
Админ
Понедельник 20 Август 2007, 21:51


ID пользователя #1

Сообщений: 35136
История и рецепты

Большинство людей, начинают утро с чашки ароматного кофе. Споры о его влиянии на организм человека давно улеглись: медицина утверждает, что правильно сваренный кофе, в разумных количествах приносит пользу, обладая тонизирующими свойствами, он стимулирует нервную и сердечную деятельность и придает ощущение бодрости и прилива сил. Несмотря на свою тысячелетнюю историю, в Европе этот напиток известен лишь 300 лет.

Немного истории

В восточных странах напиток известен уже давно. Первые упоминания о кофе относятся к 9 веку, хотя во многих арабских легендах описывается таинственный черный горький напиток, повышающий настроение и укрепляющий дух.

Существует легенда, что Шейх Омар, врач и священник, жил отшельником в пещере, он часто видел сидящую на дереве птицу, которая пела прекрасные песни. Много раз зачарованный ее трелями Омар пытался поймать птицу, но каждый раз при попытке схватить ее на дереве вмиг появлялись благоухающие цветы и красивые плоды. Однажды Омар взял несколько таких плодов и добавил их в отвар, которым он лечил людей обращавшихся к нему. Отвар приобрел исключительно целебные свойства. Вскоре слух о чудодейственном напитке распространился по всей Аравии. Омара провозгласили святым и пригласили в Мекку, где в его честь бы, воздвигнут Монастырь.

В ботанике различается порядка 80 разновидностей кофейного дерева. Самые популярные сорта – Арабика и Робуста.

Как приготовить вкусный кофе

Предполагают, что самый вкусный и ароматный кофе бывает тогда, когда в воде растворяется около 19-20% помола. Если растворяется меньше, кофе получается слабый и бледного цвета, плохого вкуса, который не улучшается, даже если мы добавим больше кофе (например, 50%-ный кофе становится горьким и терпким).

Что касается зерен, желательно, чтобы кофе был высшего сорта, ароматный. Восстановить аромат можно поджариванием зерен. Если сильнее поджарить зерна плохого кофе, он будет более темным, горьким и терпким.

Количество молотого кофе для заварки набирается по вкусу и по способу приготовления, в среднем около 1-2 ложечек (10-12 г) на чашку воды (180 см куб.) - для средней крепости и столько же для крепкого кофе.

Очень важно помнить, что кофе не варится, а заваривается! Ни в коем случае нельзя кипятить - ни тогда, когда готовится, ни тогда, когда подогревается. Больше всего полезных соединений растворяется из молотого кофе в воде, температура которой 93-96°.

Рецепты

Традиционный. Закипятить в джезве воду. Снять с огня, всыпать в кипяток молотый кофе, аккуратно перемешать ложкой до образования пены и поставить на маленький огонь. Как только поднимется пена, джезву снять с огня, добавить туда 1 чайную ложку холодной воды и сразу разлить по чашкам.

Глясе. На 2 порции: 1 чашка готового кофе, 1 чашка мороженого (ванильного, шоколадного или кофейного), 2 ст. л. шоколадного сиропа, 2 ст. л. сладких взбитых сливок, 1 ч. л. раскрошенных леденцов (разноцветных).

Охладить приготовленный традиционным способом кофе. Взбить слегка охлажденные сливки, немного подсластив сахарной пудрой или сахаром. В фужеры емкостью 300 мл положить мороженое. Добавить шоколадный сироп. Осторожно налить охлажденный кофе. В каждый фужер положить по большой ложке взбитых сливок и посыпать леденцовой крошкой.

Рецепт кофе по-ямайски. На 4 порции: 3 стакана крепкого черного кофе, 1 апельсин и 0,5 лимона, нарезанные тонкими кружочками, 3 ст. л. рома, 1/3 стакана сахарной пудры.

Положить в сотейник нарезанные цитрусовые, залить кофе и поставить на огонь. Когда смесь начнет закипать, добавить в нее ром, сахарную пудру и перемешать. Как только сахар растворится, сразу же снять с огня. Разливать горячим в стеклянные стаканы или чашки и украсить дольками лимона.

Александр. На 2 порции: 4 ст. л. крепкого кофе, 4 ст. л. коньяка, 4 ст. л. какао, 4 ст. л. взбитых сливок, тертый шоколад, сахар, лед.

Приготовить какао и крепкий кофе, остудить. Сливки взбить в крепкую пену. Смешать кофе и какао, подсластив по вкусу. Добавить коньяк. В бокалы разложить кубики льда и залить получившейся смесью. Положить сверху взбитые сливки, по 2 ст. л. с верхом на порцию. Посыпать тертым шоколадом.

Наслаждение. На 2 порции: 2 ст. л. молотого кофе, 300 мл воды, 4 г семян кардамона, 6 засахаренных вишенок, 6 кусков ананаса, 2 куска пищевого льда, 2 деревянные шпажки

Семена кардамона прокипятить в воде в течении 5 минут, остудить и процедить. На полученной воде, заварить кофе. Положить в высокие 300 граммовые стаканы по большому куску льда и залить свежеприготовленным кофе. Украсить ананасами и вишней.

Маша Шибанова

Пожалуйста, относитесь к собеседникам уважительно, не используйте нецензурные слова, не злоупотребляйте заглавными буквами, не публикуйте рекламу, а также материалы нарушающие сетевой этикет, правила сайта и УК РФ.
Наверх
Gven
Вторник 21 Август 2007, 01:25

ID пользователя #1202

Сообщений: 11
Кофе не пью уже лет 10
Предпочитаю соки
Наверх
Админ
Понедельник 04 Август 2008, 07:02


ID пользователя #1

Сообщений: 35136
Несколько изречений кофемана

Наверняка, многие из вас любят кофе - этот волшебный напиток выручает нас во многих ситуациях, а для некоторых оня является просто панацеей от всех бед. Вот несколько мыслей одного кофемана о своем любимом напитке - натуральном кофе.

1) Время с кофе - недаром потраченное время;

2) Попытки бросить пить кофе - для неудачников!

3) Никогда не получается остановиться на одной чашке;

4) Ожидание чашечки хорошего кофе - худший вид ожидания;

5) Даже плохо сваренный кофе - все равно лучше, чем любой напиток без кофеина;

6) Запомните, вода для мытья, кофе для питья. Не перепутайте!

7) Счастье без кофе невозможно;

8. Не общайтесь с кофеманами, когда они заняты своим кофе - это чревато последствиями;

9) Если вы сомневаетесь в чем-то - выпейте кофе!

10) Кофе наиболее вкусен в вашей любимой чашке;

11) Кофе без кофеина - все равно, что безалкогольное пиво;

12) Растворимый кофе - изобретение дьявола;

13) Настоящий кофе не может быть кристаллическим;

14) Никогда не отказывайтесь от бесплатного кофе;

15) Да! Я люблю нервничать!

[ Редактирование Среда 08 Январь 2014, 19:16 ]

Пожалуйста, относитесь к собеседникам уважительно, не используйте нецензурные слова, не злоупотребляйте заглавными буквами, не публикуйте рекламу, а также материалы нарушающие сетевой этикет, правила сайта и УК РФ.
Наверх
Катерина
Понедельник 18 Август 2008, 09:48


ID пользователя #110

Сообщений: 4434
Кофе пить не любитель, но со сливочным ликером Baileys...ммм...отменно!
Наверх
Катерина
Четверг 06 Ноябрь 2008, 10:33


ID пользователя #110

Сообщений: 4434
Беременным женщинам лучше кофе не пить

Британское государственное агентство по пищевым стандартам для беременных женщин советует будущим мамам пить не больше двух чашек кофе или четырех чашек чая в день. Рекомендации основаны на исследованиях, проведенных британскими университетами Лидса и Лестера. Женщинам в положении также рекомендовано обратить внимание на количество выпиваемой кока-колы, шоколада и энергетических напитков. Превышение нормы кофеина увеличивает риск сердечных заболеваний и диабета у новорожденных, передает Радио "Liberty".
Наверх
Админ
Понедельник 24 Ноябрь 2008, 21:55


ID пользователя #1

Сообщений: 35136
Интересные факты о кофе

* Свыше 25 миллионов людей работают в кофейной индустрии.
* Кофе произрастает более чем в 50 странах мира.
* В обычной чашке заваренного кофе содержится около 115 мг кофеина, в чашке эспрессо (а также фильтрованном кофе) - около 80 мг, в то время как в чашке растворимого кофе, кофеина около 65 мг.
* Не содержащий кофеина кофе не совсем без кофеина, в таком кофе его 3 мг, в баночке Кока-колы - около 45 мг, Пепси-колы - 38 мг, виски - 54 мг.
* В чае содержится 40 мг кофеина, тогда как в 30-граммовой плитке шоколада его около 20 мг.
* Кофе - самый популярный в мире стимулятор: 4 из 5 американцев пьют его, выпивая в общей сложности 400 миллионов чашек в день. Потребление в Скандинавских странах составляет 12 кг на человека.
* Несмотря на то, что считалось, что кофе выращивался с VII века близ Красного моря, арабский автор XV века Шехабеддин Бен писал, что эфиопы наслаждались кофе еще с тех времен, о которых никто и не вспомнит.
* В XVI веке растения кофе были найдены на территории Йемена, на полуострове Аравия. Когда турецкий посол привез его Луи XIV в 1669 г., европейцам он сразу же пришелся по вкусу. Несколькими годами позже голландцы привезли кофе на остров Ява.
* В 1714 году француз Десклю вырастил кофейное дерево на острове Мартиника. Вскоре плантации расширились из Французской Гвинеи в Бразилию и Центральную Америку. Сегодня кофе выращивается во влажных регионах земного шара.
* Кофе - семена вишневого цвета дерева вида Coffea. В год дерево приносит до 1 кг плодов. Существует более 25 сортов кофе. Три основных коммерческих типа: робуста, либерия и арабика, последний представляет до 70% всей продукции.
* Кофеин увеличивает силу аспирина и других обезболивающих, именно поэтому он применяется в некоторых медицинских препаратах. Удержание кофеина - это также и одна из самых распространенных причин головной боли.
* Кофеин убирается из кофе путем очищения зеленых зерен хлорированными углеводородными растворителями.
* Растворимый кофе производится путем заливания толченого жареного кофе горячей водой. Воду затем испаряют распылительными сушилками под высоким давлением, оставляя только кофейную пыль.
* В некоторых кофейных продуктах кофе заменяют цикорием (дикорастущее растение), инжиром, фиником, солодом или ячменем, отдаленно напоминающими настоящий
* Ежегодно в мире потребляется более 500 миллионов чашек кофе.
* Для приготовления эспрессо необходимо 42 кофейных зерна.
* Капуччино получил свое название из-за аппетитной пенки, которая напоминает капюшон капуцина (член католического монашеского ордена, основанного в Италии в 1525 году).
* Робуста содержит в два раза меньше кофеина, чем арабика.
* Мужчины пьют кофе на 20% больше, чем женщины. 37% людей, потребляющих кофе, пьют его без сахара. 90% американцев начинает свой день с чашки кофе.
* Первый европейский кофе продавался в аптеках в качестве лекарственного средства.
* В Италии капуччино пьют после 11 утра. А в Турции кофе подаётся в первую очередь самому старшему человеку в семье.
* В древней Арабии, если мужчина отказывался готовить кофе для своей жены, то это могло на законных основаниях являться поводом для развода.
* 15000 чашек крепкого кофе выпил Оноре де Бальзак при написании своей “Человеческой комедии”. Говорили, что он выпивал в день более 20 чашек кофе.
* 50 кружек кофе в день выпивал выдающийся французский мыслитель Вольтер.
* Людвиг ван Бетховен варил кофе всегда из 64 зерен.
* В защиту кофе Иоганн-Себястьян Бах в 1732 году написал “Кофейную кантату” на стихи немецкого поэта Пикандера.
* В Токио есть “кофе-сауна”. Здесь в бассейн засыпают 13 тонн кофейной массы, нагретой до 40 градусов, и посетители нежатся в этой массе ароматного кофе.


Пожалуйста, относитесь к собеседникам уважительно, не используйте нецензурные слова, не злоупотребляйте заглавными буквами, не публикуйте рекламу, а также материалы нарушающие сетевой этикет, правила сайта и УК РФ.
Наверх
Админ
Понедельник 05 Январь 2009, 11:26


ID пользователя #1

Сообщений: 35136
Кофе лучше действует на мужчин

Современные исследования показывают, что кофе, и его главный компонент, кофеин, оказывает свой бодрящий эффект уже через 10 минут, действуя на мужчин гораздо активнее, чем на женщин.

Ученые из университета Барселоны обследовали 688 студентов (238 юношей и 450 девушек). С добровольцами проводили ряд психологических тестов до и после употребления кофе. "Наши исследования показали, что кофе действительно оказывает стимулирующий эффект, независимо от пола. И мужчины и женщины стали немного быстрее решать задачи, совершать более точные движения. Однако у мужчин данный эффект был значительно заметнее, чем у женщин", - рассказывает руководитель исследователей Ана Адан.

"Мы также проверяли эффект плацебо, давая кофе без кофеина, однако такой напиток не производил ровно никакого эффекта", - добавляет Адан.

Кстати, через 45 минут после употребления кофе концентрация кофеина в крови достигает максимального количества, однако даже через несколько минут концентрация кофеина достигает половины максимума. Эффект длится от 2 до 3 часов.

Конечно, кофе является отличным стимулятором - но злоупотреблять им также не стоит, поскольку постоянные "подстегивания" организма приводят к ухудшению состояния здоровья.

Пожалуйста, относитесь к собеседникам уважительно, не используйте нецензурные слова, не злоупотребляйте заглавными буквами, не публикуйте рекламу, а также материалы нарушающие сетевой этикет, правила сайта и УК РФ.
Наверх
Алиса
Понедельник 05 Январь 2009, 13:35

ID пользователя #959

Сообщений: 3277
Если пить кофе с лимоном,то концентрация кофеина уменьшается и для организма безопаснее,но к такому вкусу надо привыкнуть,т.к.лимон перебивает кофейный аромат.

"Слабонервных просим удалиться" (Ильф и Петров)
Наверх
Админ
Суббота 17 Январь 2009, 20:30


ID пользователя #1

Сообщений: 35136
Частое потребление кофеина ведет к галлюцинациям

Любители выпить более семи чашек кофе в день рискуют оказаться во власти слуховых и зрительных галлюцинаций. Как отмечает France Press, к такому выводу пришли авторы исследования, проведенного в британском Университете Дарема (University of Durham). Речь идёт не о наркотических видениях, а о случаях, когда человеку вдруг слышится голос, которого на самом деле нет. Некоторые даже ощущали присутствие возле себя умерших людей.

Такие состояния иногда свойственны и вполне здоровому человеку, например, во время стресса или сильной усталости. "Галлюцинации не обязательно являются признаком психических отклонений. Многие люди сталкивались с ситуацией, когда они слышали голоса, находясь в одиночестве", - говорит один из авторов исследования Саймон Джоунс.

В ходе исследования британские учёные провели опрос 200 некурящих студентов, вычислив потребляемого ими кофеина (кофе, чай, шоколад, содержащие кофеин таблетки и так далее), а также уровень стресса и состояние галлюцинаций. Некоторые из участников опроса признались, что они видели предметы там, где их нет, слышали иллюзорные голоса. "Это первый шаг на пути поиска более широких факторов, связанных с галлюцинациями, - говорит Саймон Джонс. - Ранее был определен ряд важных факторов, таких, как детские травмы. Многие же из таких факторов связаны с галлюцинациями опосредованно, поскольку меняют реакцию организма на стресс. Учитывая связь между питанием и настроением и, в частности, между кофеином и ответом тела на стресс, необходимо изучить, как питание может влиять на подобные расстройства".

"Страна.RU"


Пожалуйста, относитесь к собеседникам уважительно, не используйте нецензурные слова, не злоупотребляйте заглавными буквами, не публикуйте рекламу, а также материалы нарушающие сетевой этикет, правила сайта и УК РФ.
Наверх
Переход на страницу  [1] 2 3 ... 14 15 16  

Перейти:     Наверх

Транслировать сообщения этой темы: rss 0.92 Транслировать сообщения этой темы: rss 2.0 Транслировать сообщения этой темы: RDF
Powered by e107 Forum System


(16+) (c) 2006-2019 "Первый сайт Камышлова", Администратор сайта - , E-mail: admin@kam1.ru
Администрация сайта может не разделять мнение авторов и не несет ответственности за материалы на сайте.
При полном или частичном использовании материалов ссылка на сайт "kam1.ru" обязательна.